8868体育app重磅：2020年中国食品饮料销售渠道竞争报告「赢销力咨询」

　　8868体育app重磅：2020年中国食品饮料销售渠道竞争报告「赢销力咨询」销售渠道是指某种产品从生产者向消费者或用户转移过程中所经过的一切取得所有权的商业组织和个人，即产品所有权转移过程中所经过的各个环节连接起来形成的通道。

　　进入2020年，食品饮料渠道的变化加快，渠道变化提升效率的同时也打破了原有的竞争平衡,带来了新的商机,同时也伴随着一个又一个陷阱。

　　快消品销售渠道一直处于变化状态，过去是几十年一变，现在可能是一年就会有新的变化，渠道变化的主旋律是不停的分流。

　　1978年之前中国只有一个渠道就是供销社，再后来诞生了流通，我们平常所谓的跑业务就是跑流通。再后来出现了商超，从九十年代初年商超渐渐入侵中国市场并开始蓬勃发展。再后来诞生了特通，像高速服务区、景区、学校、医院等都属于特通渠道，以前很多学校是没有小卖部的，但现在不管是学校还是医院到处都是8868体育app。2003年中国诞生了电商，再后来CVS连锁便利店，无人零售，以及直播，直播其实在2016年就已经诞生了，但是一直不温不火，直到2020年在疫情的影响下，宅经济的爆发让直播彻底疯了。然后就是现在的社区团购，社群等，这些我们都统称为渠道。

　　1978年前，快消品在国内只有一种渠道：供销社。消费者吃喝所用物品几乎都是在供销社购买。三中全会后，中国改革开放，允许个体经商，于是诞生了夫妻老婆店，统称为流通渠道。

　　因店面装修、布局、陈列、灯光、购物体验等原因8868体育app，2000年后随着新兴渠道的不断出现，流通渠道的占比一直在下降。

　　超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。

　　线年正式进入中国市场为标志。随后：1996年沃尔玛进入中国，1997年好又多成立，1998年永辉成立。1995年--2017年年后商超进入蓬勃发展阶段，2017年--2020年平稳发展阶段，2020年之后进入整合期，不同系统陆续出现关店消息。

　　作为最早一批在华开展业务的外资零售企业，以成熟的服务体系与先进的经营理念，为中国经验稀缺的零售领域注入了全新的活力，在多个层面影响着中国的主流零售业运作模式。

　　截止2019年全国规模商超（5000平方米以上）数量：2.9万家。2019年商超平均增速 5.2%，其中社区商超增速16.5%。

　　传统商超主要提供两种类型的商品服务，生鲜类和非生鲜类。于前者而言，社区团购以及生鲜电商的崛起，以低价便捷的优势卷走了大量用户；而非生鲜类商品，天猫、京东等电商平台的线上超市，基本上都能做到次日达并且送货上门，在省时省力的情况下，成了大量用户的首选。

　　CVS是便利店的英文缩写（Convenient Store),一般指规模比较小，售卖一些日常生活所需的小件物品。它的兴起缘于超市的大型化与郊外化，核心竞争力：便利。

　　截止2020年，规模企业260家，门店约15万家，增长16.8%，处于增长趋势。但是这种店铺单间产出率比较低，2019年平均日营业额4700元，绝大多数处于亏损状态。7-11进入中国20年，去年才实现盈利。

　　诞生于2003年，高速发展于2008年，高速发展的标志：淘宝第一个双十一活动，一天营业额5500亿。

　　最高峰中国电商公司近6000家，大浪淘沙，目前存活下来能被消费者记住的不到20家。比如：淘宝、天猫、京东、拼多多、苏宁易购、唯品会、国美、云集、蘑菇街等。

　　其中淘宝占比50.1%，京东占比26.51%、拼多多12.80%，其他的基本可以忽略不计。目前处于增长趋势，垄断性比较强。

　　场所主要有高速服务区、学校、景区、医院、终端售货机、飞机、高铁8868体育app、封闭大中型企业等。目前处于高速增长的趋势。特别是江浙地区的服务区把日本的模式搬到中国，进去之后就是一个商场，产品的销量越来越大。如果企业做商超比较难的话可以选择做特通渠道。

　　地铁、医院、公园，车站等，遍地开花、无处不在。主要售卖饮料、休食、乳制品。产品价格带有局限性，但是非常便利，处于蓬勃发展的趋势。

　　全国约有2000万博主，但虹吸效应已经形成，真正能带货的就是极少数的头部博主（薇娅、李佳琪、辛巴等），所谓腰部、尾部网红都是打酱油的。形成的结果就是：只有1%的头部网红在赚钱，90%多的销量都是前几名的头部网红带来的，而几十万的腰部网红带来的销量并不多。

　　民生产品，刚需、复购率高产品（生鲜、蔬菜、水果、方便快消，米面粮油肉禽蛋奶，休闲烘焙，水产速冻，干货调料，进口产品）。

　　这种产品为核心的物理性利益是可替代的，谁都很难独占竞争优势，更不要说长期保持优势。最终平台方的竞争就是比拼资源的持久力，竞争变成纯粹的消耗战，看谁能坚持到最后。这种资源消耗战在用户面前呈现的就是要么价格更便宜、要么品质更好品质、要么品种更全。剩者为王的游戏！

　　1、分流：单一渠道到多渠道，再到渠道碎片化。不断有新渠道产生，每出现一个新渠道，必然会分流老渠道的销量；销量由单一渠道向多渠道分流。